Benvenuti
all' Osteria La Briciola!
Nel nostro ristorante a Tivoli, dall'atmosfera intima, la sensazione del sentirsi a casa incontra la luminosità di un'ampia terrazza, la cura di una cucina tradizionale interpretata con tecniche innovative e materie prime di eccellenza, per farvi ritrovare il tempo del gusto e della convivialità.
Dicono di noi
Un grazie alle più importanti guide enogastronomiche che ci hanno pubblicato, premiando così il nostro impegno per una ristorazione di qualità!
La filosofia
L’attenta ricerca delle materie prime il rispetto del ritmo delle stagioni, i giusti accostamenti, un’atmosfera conviviale e rilassante. . .
Un’armonia di sapori e sensazioni che non si ferma al palato!
Un’armonia di sapori e sensazioni che non si ferma al palato!
LE NOSTRE PROPOSTE
Menu di Terra
Tre portate
€ 33
Il nostro benvenuto
Agnolotti ripieni di pollo e peperoni
Picanha arrosto con salsa al pane e friggitelli arrosto
Millefoglie con crema di ricotta di bufala e frutti di bosco
Menu di Terra
Cinque portate
€ 48
Il nostro benvenuto
Carpaccio di manzo affumicato con valeriana, scaglie di primo sale, pane raffermo e olio evo
Spaghettone “Vicidomini” alla mediterranea, erbe aromatiche e pomodoro del Piennolo D.O.P
Agnolotti ripieni di pollo e peperoni
Picanha arrosto con salsa al pane e friggitelli arrosto
Cubo di cioccolato bianco, cristalli di sale e mousse di lamponi
Menu di Mare
Tre portate
€ 38
Il nostro benvenuto
Pacchero fresco con ragù bianco di mare su pesto profumato
Branzino arrosto profumato al limone in cialda di patate con julienne di zucchine
Millefoglie con crema di ricotta di bufala e frutti di bosco
Menu di Mare
Cinque portate
€ 53
Il nostro benvenuto
Code di mazzancolle croccanti con crudités di verdure e citronette al mango
Ravioli ripieni di gamberi rosa di Ponza, burrata e pistacchio di Bronte D.O.P.
Pacchero fresco con ragù bianco di mare su pesto profumato
Polpo arrosto su salsa di melanzane con insalatina di cavolo rosso
Re Limone . . . in crema e in sorbetto
MENU’ BIMBI
€ 23
(Riservato ai minori di 10 anni)
Il nostro benvenuto
Pennette al pomodoro o burro e parmigiano
Cotoletta panata con patate fritte o Scaloppina al limone con insalata mista
Coppa di gelato artigianale o Millefoglie con crema di ricotta di bufala e frutti di bosco
Il menu bimbi comprende: un primo, un secondo con contorno e un dolce da scegliere tra i piatti sopra indicati.
Né Carne... Né Pesce!
€ 48
Il nostro benvenuto
Vellutata di carote con pesto di rucola e chips vegetali
Spaghettone “Vicidomini” alla mediterranea, erbe aromatiche e pomodoro del Piennolo D.O.P
Tortellone ripieno di Fiocco della Tuscia con funghi di bosco e granella di nocciole
Fiori di zucca gratinati ripieni con crema di ricotta
La Zuppa Inglese a modo nostro . . . Summer Edition
MENU ALLA CARTA
(Sono presenti piatti per vegetariani, vegani e celiaci)
ASPETTANDO . . .
Carpaccio di manzo affumicato con valeriana, scaglie di primo sale, pane raffermo e olio evo
Tartara di scottona a punta di coltello con scaglie di funghi champignon e cucunci di Salina
Vellutata di carote con pesto di rucola e chips vegetali
Fiori di zucca gratinati ripieni con crema di ricotta
Passatina di ceci e gamberi - Omaggio a Fulvio Pierangelini
Code di mazzancolle croccanti con crudités di verdure e citronette al mango
Carpaccio di baccalà, patata rustica, pomodorini e olive taggiasche
Gran crudo di mare: ostriche, crostacei, carpacci e tartare
PER INIZIARE . . .
Tortellone ripieno di Fiocco della Tuscia con funghi di bosco e granella di nocciole
Agnolotti ripieni di pollo e peperoni
Spaghettone “Vicidomini” alla mediterranea, erbe aromatiche e pomodoro del Piennolo D.O.P
Ravioli ripieni di gamberi rosa di Ponza, burrata e pistacchio verde di Bronte D.O.P.
Pacchero fresco con ragù bianco di mare su pesto profumato
CONTINUANDO . . .
Filetto d'oca al pepe verde profumato all'arancia con crudités di verdure e citronette al mango
Picanha arrosto con salsa al pane e friggitelli arrosto
Stinco di agnello al forno cotto sottovuoto b.t. con pommes parisiennes
Branzino arrosto profumato al limone in cialda di patate con julienne di zucchine
Polpo arrosto su salsa di melanzane con insalatina di cavolo rosso
OPPURE . . .
Degustazione di formaggi con le nostre marmellate e miele artigianale
Degustazione di salumi artigianali
DULCIS IN FUNDO. . .
Millefoglie con crema di ricotta di bufala e frutti di bosco
Cubo di cioccolato bianco, cristalli di sale e mousse di lamponi
La Zuppa Inglese a modo nostro . . . Summer Edition
GELATO ARTIGIANALE con terra di cacao
Re Limone . . . in crema e in sorbetto
OLI, ACETI E TISANE . . .
È presente una carta degli Oli, Aceti e Tisane
LA CANTINA
A causare le ansie provvede la vita,
a interromperle provvede la vite.
J. W. Von Goethe
Sono presenti 300 etichette di vini: nazionali, internazionali, biologici, biodinamici e vegani oltre a birre artigianali e distillati scelti dai nostri sommelier presenti in sala.
Eventi
Stiamo organizzando un nuovo evento...
Come arrivare
Via Tiburtina Valeria, 106 - Km 36.500 - 00019 Tivoli (RM)
CON NAVIGATORE SATELLITARE IMPOSTARE: Tivoli, Via Scuole Rurali, 1
Orari di apertura:
Tutte le sere
Sabato, Domenica e Festivi anche a pranzo.
Lunedì chiuso per riposo settimanale.
